Resep Roti Tawar Ubi Paling Joss

Roti Tawar Ubi.

Resep Roti Tawar Ubi Paling Joss Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Roti Tawar Ubi. Resep kali ini memiliki 10 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Roti Tawar Ubi.

Resep Roti Tawar Ubi

  1. 80 gr puree ubi (kukus dan haluskan).
  2. 200 gr tpg terigu tinggi (sy pakai cakra emas).
  3. 70 gr tpg terigu sedang (sy pakai bola salju).
  4. 80 ml susu cair dingin.
  5. 4 gr ragi.
  6. 40 gr gula pasir.
  7. 1 butir telur utuh.
  8. 10 gr susu bubuk.
  9. 40 gr mentega/butter.
  10. 2 gr garam.

Cara Memasak Roti Tawar Ubi

  1. Campur semua bahan ke mixer kecuali mentega dan garam. setelah 1/2 kalis, tambahkan mentega dan garam dan mix hingga kalis..
  2. Proofing selama krg lbh 30 menit. Kempiskan adonan lalu agi adonan menjadi dua. Bulatkan. Moms akan merasakan adonan ini agak lengket ya karena puree ubi tsb. Saya taburkan sedikit tepung terigu tinggi untuk membantu agar lebih mudah dibentuk..
  3. Ambil satu adonan kemudian pakai rolling pin gilas adonan hingga memanjang. (Cara rol dari tengah keatas dan rol lagi dari tengah kebawah), gulung dan padatkan lalu susun ke dalam loyang roti tawar 450 gr. Lakukan hal yg sama pada adonan satu lagi..
  4. Proofing kurang lebih 50 menit atau adonan mengembang hingga 3/4 loyang. Panaskan oven 180⁰C selama 10 menit, setelah itu panggang roti selama 50 menit dengan api atas bawah..
  5. Setelah matang, hentak ringan loyang tsb. Keluarkan roti dan dinginkan, Potong setelah roti dingin. Enjoy!.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *