Resep Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux Terbaik

Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux.

Resep Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux Terbaik Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux. Resep kali ini memiliki 12 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux.

Resep Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux

  1. air (bahan waterroux).
  2. terigu protein tinggi (bahan waterroux).
  3. ragi instant.
  4. air hangat.
  5. madu.
  6. minyak sayur/minyak zaitun.
  7. garam.
  8. tepung protein tinggi (250 pro tinggi + 175 tepung gandum).
  9. Olesan:.
  10. susu cair.
  11. madu.
  12. margarin/mentega (olesan setelah matang).

Sudah mulai sedih karena mendekati saat-saat terakhir menikmati Ho Chi Minh City. Hari ini daftar wajib yang harus kami kunjungi adalah Bitexco Tower setelah kemarin-kemarinnya tertunda karena cuaca nggak asik. (Cerita dari hari pertama bisa kamu baca mulai dari sini.) Sarapan di Banh Mi Mimiā€¦ Read Jika makan nasi tanpa sayur mana ada bestkan. sayur itu penting dalam mengimbangi diet pemakanan kita. Bukan hanya sayur menjadi santapan harian kami, malah berbagai jenis tauhu juga menjadi kegemaran kami anak beranak lebih-lebih lagi anak bongsu kami.

Instruksi Memasak Roti ala-ala baguette | Tanpa Telur dan Gula, Teknik Waterroux

  1. Waterroux mix : campur air dan terigu, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sekitar 2 menit hingga mengental. Tuang dalam mangkuk dan tutup. Sisihkan dan biarkan dingin..
  2. Larutan ragi: Campur ragi instant, air hangat dan madu dalam mangkok, aduk rata. Pastikan air hangat suam-suam kuku, jangan terlalu panas. Sisihkan hingga ragi berbuih sekitar 5 menit..
  3. Campur tepung, waterroux mix, larutan ragi, minyak dan garam dalam wadah besar, aduk rata. Pindahkan ke permukaan datar yang telah ditaburi tepung, uleni dengan tangan (tangan kering dan bersih) hingga kalis. Jika terasa lengket, lumuri tangan dengan tepung lalu uleni adonan hingga elastis. Adonan juga bisa diuleni menggunakan mixer hingga kalis elastis dan berbentuk bulat. Proses uleni sekitar 7 – 10 menit..
  4. Bulatkan adonan yang telah elastis. Masukkan dalam mangkok yang telah diolesi minyak. Tutup dengan plastik atau kain. Diamkan selama 45 menit hingga mengembang dua kali..
  5. Kempiskan adonan dengan tangan. Uleni lagi selama 2 menit. Bagi 2 – 3 adonan lalu bentuk lonjong memanjang. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi minyak atau margarin. Iris tipis beberapa bagian atas adonan roti yang telah dibentuk..
  6. Panaskan oven hingga 180 derajat celcius. Masukkan adonan roti dalam oven. Sebelumnya oleskan olesan di atas roti. Panggang selama 20 – 30 menit, tergantung oven. Selama 10 – 15 menit pertama saya memakai api bawah. Lalu setelah itu, saya memakai api bawah dan api atas dengan tetap menjaga suhu stabil 180 derajat celcius..
  7. Keluarkan roti dari oven. Oleskan mentega/margarin di atas permukaan roti saat roti masih hangat agar permukaan roti mengkilap..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *