Resep Whole Wheat Banana Muffin for Toddlers Bikin Laper

Whole Wheat Banana Muffin for Toddlers.

Resep Whole Wheat Banana Muffin for Toddlers Bikin Laper Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Whole Wheat Banana Muffin for Toddlers. Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Whole Wheat Banana Muffin for Toddlers.

Resep Whole Wheat Banana Muffin for Toddlers

  1. 1,5 cups (195 gr) whole wheat flour.
  2. 1/2 cup (65 gr) all purpose flour.
  3. 1 sdt (4 gr) baking powder.
  4. 1/2 sdt (2 gr) baking soda.
  5. 1/4 sdt (1 gr) garam.
  6. 1/2 sdt bubuk kayu manis.
  7. 1,5 cups (450 gr) mashed banana (pisang matang yang dihancurkan pakai garpu).
  8. 2 butir telur ayam ukuran besar, suhu ruang.
  9. 1/3 cup (80 ml) maple syrup murni (bisa diganti dengan madu murni).
  10. 1/2 cup (100 gr) brown sugar (bisa diganti dengan gula pasir).
  11. 1/3 cup (80 ml) buttermilk, suhu ruang (bisa diganti dengan 1 sdm lemon juice/cuka biasa/cuka apel dan tambahkan susu secukupnya, sehingga menjadi 1 cup (240 ml), aduk rata,diamkan selama 5-10 menit).
  12. 1/3 cup (80 ml) minyak (canola oil, minyak jagung, minyak sayur).
  13. 1 sdt (4 gr) ekstrak vanilla murni (saya pakai vanila cair).
  14. 1/2 cup (55 gr) walnuts atau pecans, cincang kasar (boleh diganti dengan kacang yang lain, atau biji-bijian sesuai selera).
  15. Topping (optional):.
  16. 1 buah pisang matang diiris-iris.
  17. 12 muffin cup ukuran standar.

Whole Wheat Flour: Whole wheat is much better for you than white flour. You can feel a little better eating muffins with whole grains. These healthy banana muffins are fluffy and irresistible, yet made with wholesome ingredients. They're made with whole wheat flour and naturally sweetened with maple syrup or honey.

Cara Memasak Whole Wheat Banana Muffin for Toddlers

  1. Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 190 derajat Celcius atau 375 derajat Fahrenheit. Sesuaikan dengan suhu oven masing-masing ya. Taruh rak panggang di bagian tengah oven. Siapkan cetakan muffin, taruh muffin cup. Bila tidak mau menggunakan muffin cups, cukup olesi cetakan muffin dengan unsalted butter atau margarin atau minyak sayur sampai rata..
  2. Siapkan mangkok besar, aduk rata semua tepung (all purpose dan whole wheat), baking soda, baking powder, garam, bubuk kayu manis. Masukkan cincangan walnuts/pecans, aduk rata..
  3. Siapkan mangkok besar yang lain untuk bahan cair. Kocok telur sampai berbusa. Masukkan mashed banana, maple syrup, brown sugar, buttermilk, minyak dan vanila. Dengan menggunakan rubber spatula atau sendok kayu, campurkan perlahan adonan basah ke dalam mangkok yang berisi adonan kering (hasil dari langkah 2). Catatan penting: aduk hanya sampai rata, jangan berlebihan atau over mix, karena akan membuat muffin jadi keras dan alot..
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah disediakan sebelumnya. Jika ingin, bisa ditambahkan topping irisan pisang matang di atas setiap muffin..
  5. Panggang sekitar 18-22 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Lakukan tes tusuk gigi. Bila tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, keluarkan cetakan muffin, taruh di atas rak pendingin sekitar 5-10 menit, lalu keluarkan muffin dari cetakan. Sajikan selagi hangat atau suhu ruang. Bisa disimpan selama beberapa hari atau dibekukan, tahan sekitar 1 bulan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *