Resep Mie Celor Palembang Favorit

Mie Celor Palembang.

Resep Mie Celor Palembang Favorit Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mie Celor Palembang. Resep kali ini memiliki 22 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Mie Celor Palembang.

Resep Mie Celor Palembang

  1. Mie, saya pakai spageti.
  2. Garam.
  3. Gula.
  4. Lada.
  5. Kaldu bubuk (optional).
  6. Udang, kepala & kulitnya jangan dibuang.
  7. santan instant 65 ml.
  8. Bumbu halus:.
  9. bawang putih.
  10. bawang merah.
  11. cabai merah keriting.
  12. kemiri.
  13. jahe.
  14. ebi.
  15. Bahan Pengental kuah:.
  16. terigu.
  17. sagu.
  18. Bahan Pelengkap:.
  19. Telur rebus.
  20. Tauge, seduh air panas.
  21. Bawang goreng.
  22. Daun kucai/daun bawang rajang halus.

Hidangan mie ini disajikan bersama kuah santan dan ebi. Tauge, irisan telur rebus, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie yang dibuat dengan campuran kuah santan dan berisi kaldu ebi ini berasal dari Pulau Sumatera, yaitu Kota Palembang.

Langkah – Langkah Mie Celor Palembang

  1. Kaldu udang: Rebus udang lengkap dengan kulit & kepalanya, sebentar aja. Sisihkan sebagian udang, sebagian lagi kupas kulit Dan kepalanya lalu blender halus..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan udang yang telah diblender, kaldu udang, aduk ratà. Masukan santan, aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Tambahkan terigu yang telah dilarutkan, aduk kemudian tambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk. Aduk rata..
  3. Larutkan sagu dengan air lalu tambahkan dalam kuah, aduk. Setelah kuah mengental, matikan api kompor..
  4. Penyajian: tata Mie dalam piring, tambahkan tauge, daun bawang/kucai, udang, irisan telur rebus. Siram dengan kuah dan taburi bawang goreng..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *