Resep Roti Srikaya Pontianak Paling Enak

Roti Srikaya Pontianak.

Resep Roti Srikaya Pontianak Paling Enak Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Roti Srikaya Pontianak. Resep kali ini memiliki 14 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Roti Srikaya Pontianak.

Resep Roti Srikaya Pontianak

  1. Bahan adonan roti.
  2. 500 gr tepung cakra (saya all purpose).
  3. 100 ml minyak sayur.
  4. 125 gr gula pasir.
  5. 200 ml air biasa.
  6. 1/2 bks fermipan.
  7. Bahan selai.
  8. 5 kuning telur (jika pakai kuning telur ayam negri nanti warna nya agak pucat jadi bisa di tambah 1-2 tetes pewarna kuning).
  9. 600 ml santan kental (saya: 400 ml santan kara + 200 ml air).
  10. 1 1/2 sdm tepung terigu.
  11. 1 sdm tepung maizena.
  12. 250 gr gula pasir.
  13. 2 lmbr daun pandan.
  14. 1/4 sdt vanili.

Instruksi Memasak Roti Srikaya Pontianak

  1. Siapkan bahan adonan roti, Semua bahan dicampur 1 uleni sampai kalis..
  2. Bagi adonan menjadi 3 bagian..
  3. Giling & gulung panjang.Tataki bawah dengan kertas roti, tutup dengan kain lembab sampai mengembang – + 1jam atau bisa juga dengan membuat loyang dr aluminium foil seperti diresep sebelumnya yg pandan. (lihat resep).
  4. Kukus selama 20 menit, panaskan terlebih dahulu kukusan dan gunakan kain serbet agar air tidak menetes ke adonan..
  5. Setelah matang biarkan hangat/dingin rotinya lalu dipotong2 jangan sampai putus ya kemudian isi dengan selai srikaya..
  6. Cara membuat Selai Srikaya: Siapkan bahan selai lalu campur semua bahan, aduk menggunakan wisk sampai gula larut, kemudian saring agar adonan tidak bergerindil..
  7. Masak di atas api kecil sambil di aduk, mendidih & mengental..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *