Resep Bakpao (Chinese Bun) Top

Bakpao (Chinese Bun).

Resep Bakpao (Chinese Bun) Top Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Bakpao (Chinese Bun). Resep kali ini memiliki 6 Bahan utama, dan 14 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Bakpao (Chinese Bun).

Resep Bakpao (Chinese Bun)

  1. 300 gr terigu protein rendah.
  2. 30 gr Gula pasir.
  3. 7 gr ragi instan.
  4. 165 gr air.
  5. 30 gr margarin putih.
  6. 1/2 sdt garam.

Instruksi Memasak Bakpao (Chinese Bun)

  1. Campurkan terigu, ragi dan gula.
  2. Timbang air 165 gr. Masukkan air pada campuran tepung.. takaram ini pas atau bs kurang/lebih sedikit sj. Takaran air yg pas adalah 50-55% dr berat tepung.
  3. Uleni sampai setengah kalis. Masukkan margarin putih dan garam.
  4. Lanjutkan Uleni sampai kalis.
  5. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
  6. Ambil adonan sesuai kebutuhan, @50gr beri isian.
  7. Rapatkan Dr beberapa sisi.
  8. Sampai tertutup seperti difoto.
  9. Beri alas kertas/ daun. Pemanis beri warna sesuai selera.
  10. Proofing selama 7-10 menit. Panaskan kukusan alas penutupnya dg kain bersih. Kukus Bakpao dg api kecil. Perhatikan air kukusan 2 cm dg sarang kukusan. Kukus 10menit.
  11. Setelah 10 menit dikukus,, menulnya kyk yg bikin 😁.
  12. .
  13. Catatan Bakpao Putih Tanpa Keriput: 1. Gunakan tepung terigu protein rendah 2. Margarin putih untuk Bakpao lebih putih 3. Jarak air dr sarang kukusan 2cm. Agar saat mendidih air tdm menyentuh Bakpao 4. Kukus Bakpao dengan api kecil, suhu terlalu panas bs menyebabkan Bakpao keriput 5. Proofing tdk lebih dari 10 menit. Over Proofing jg bs menyebankan Bakpao keriput 6. Tutup kukusan alas dg serbet/kain bersih mencegah Bakpao kena tetesan air.
  14. Selamat mencoba 😃.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *