Resep Pancake Fluffy Paling dicari

Pancake Fluffy.

Resep Pancake Fluffy Paling dicari Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pancake Fluffy. Resep kali ini memiliki 8 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pancake Fluffy.

Resep Pancake Fluffy

  1. 110 gr terigu serbaguna.
  2. 30 gr gula pasir (sesuai selera).
  3. 1 1/4 sdt BPDA (baking powder double acting).
  4. 2 sdm (40 gr) mentega/margarin, cairkan.
  5. 1/2 sdt garam (skip jika pakai margarin).
  6. 1 butir telur ukuran besar, kocok lepas.
  7. 135 ml susu cair (sy: 3 sdm susu bubuk+130ml air panas).
  8. 2 sdt air jeruk nipis/white vinegar.

Langkah – Langkah Pancake Fluffy

  1. Di gelas: susu cair dicampur dengan air jeruk nipis. Aduk rata. Diamkan sekitar 20 menit (sy cuma 10 menit) sampai muncul sedikit gumpalan di permukaan susu..
  2. Di wadah: campur terigu, BPDA, gula, garam. Aduk rata. Masukkan telur kocok, mentega, dan susu cair. Aduk pelan sampai tercampur rata. Jangan diaduk terlalu lama karena bisa terbentuk banyak gluten dan menyebabkan kue bantat..
  3. Ini penampakan adonan pancake yang sudah diaduk..
  4. Siapkan teflon. Panaskan. Oles permukaannya dengan sedikit minyak dan ratakan dengan kertas tisu. Ini supaya permukaan pancake mulus. Ambil 1 sendok sayur adonan, Tuang ke tengah teflon yg sudah panas, biarkan hingga permukaan pancake berlubang dan bawahnya kecoklatan. Balikkan, biarkan sampai matang. Jangan tekan pancake supaya teksturnya tetap fluffy..
  5. Lakukan sampai adonan habis. Ini penampakannya. Permukaannya ga terlalu mulus 😥..
  6. Ini penampakan tengahnya. Di bagian atas memang ga akan coklat kayak bagian bawah yg pertama kali kena teflon. Tapi yang penting pancake matang dengan sempurna..
  7. Ini khusus buat si kecil makan. Ditambahkan susu kental manis dan keju parut dan hasilnya, 1 buah pancake habis dilahap..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *