Resep Roti Gambang 🥖 Paling dicari

Roti Gambang 🥖.

Resep Roti Gambang 🥖 Paling dicari Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Roti Gambang 🥖. Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Roti Gambang 🥖.

Resep Roti Gambang 🥖

  1. Bahan A:.
  2. 100 gr terigu protein tinggi.
  3. 50 gr terigu serbaguna.
  4. 1/2 sdm susu bubuk.
  5. 1/2 sdt bumbu spekuk (blh ditambah biar lbh wangi).
  6. 1 sdt baking powder.
  7. 1/2 sdt baking soda.
  8. Sejumput garam.
  9. 15 gr mentega/margarin.
  10. 1 kuning telur.
  11. Bahan B (Sirup gula merah):.
  12. 80 gr gula merah (blh ditambah gula pasir).
  13. 80 ml air.
  14. Bbrp tetes pewarna cokelat (blh di skip).
  15. Olesan & taburan:.
  16. Secukupnya air.
  17. Sesuai selera wijen.

Langkah – Langkah Roti Gambang 🥖

  1. Sirup gula merah: Masak semua bahan B jd satu didlm panci hingga agak mengental. Angkat, biarkan dingin..
  2. Campur semua bahan A + bahan B (sirup gula yg sudah jadi & didinginkan td). Aduk rata dgn sendok. Uleni sebentar agar menyatu jd satu bulatan. Tutup adonan. Masukkan ke chiller kulkas selama 30 menit..
  3. Panaskan oven suhu 160° C. Alasi loyang dgn kertas baking. Keluarkan adonan roti dr kulkas. Bentuk sesuai selera (saya bentuk agak lonjong/48 gr). Oles atasnya dgn air, taburi wijen. Panggang sekitar 20-25 menit. Tes tusuk, angkat..
  4. Saya blm prnh nyicip roti ini yg "otentik" nya gmn. Tp hasil dr resep mbak Mona ini saya suka sekali dgn rasanya. Aplg pas anget2 gini, Masya Allah sedapnya. 😚.
  5. O iya, ada yg blg nama roti ini "Roti Gambang" karena bentuk awalnya panjang gitu, mirip alat musik khas Betawi "Gambang Kromong". Warnanya jg coklat mirip warna kayu alat musik td. 😄 Asli ENAK pokoknye dah! 😘.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *