Resep Roti Manis 1 telur Paling Joss

Roti Manis 1 telur.

Resep Roti Manis 1 telur Paling Joss Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Roti Manis 1 telur. Resep kali ini memiliki 11 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Roti Manis 1 telur.

Resep Roti Manis 1 telur

  1. 300 gr tepung terigu protein tinggi (cakra).
  2. 3 gr ragi instant.
  3. 55 gr gula halus (bisa pakai gula pasir diblender).
  4. 10 gr susu bubuk (aku pakai Fiber Creme).
  5. 1 butir telur ayam (ukuran besar kira2 50 gr).
  6. 120-130 ml susu cair dingin (aku pakai air kelapa kemasan).
  7. 35 gr butter (margarine jg boleh).
  8. 1/2 sendok teh garam.
  9. Bahan olesan.
  10. 1 butir kuning telur.
  11. Secukupnya margarine/ butter.

Cara Memasak Roti Manis 1 telur

  1. Campur terigu, gula halus, ragi, telur ayam dan susu bubuk dalam baskom/wadah. Aduk rata.
  2. Kemudian masukkan susu cair dingin / air kelapa dingin secara bertahap. Stop bila dirasa sudah lembab dan bisa diuleni dan dibentuk. Kalau kebanyakan, nanti jd lembek.
  3. Terakhir, masukkan butter dan garam. Lanjut ulen/mixer sampai kalis elastis (adonan bila dibentangkan tidak sobek tapi lentur n lembut). Biasa disebut window pane..
  4. Bulatkan adonan, kemudian beri sedikit minyak goreng pada wadah dan adonan. Tutup dengan serbet bersih kira2 45-60 menit sampai mengembang 2x lipat. Aku biasanya taruh di atas rice cooker.
  5. Setelah 45-60 menit dan mengembang 2x lipat, tinju adonan dan uleni sebentar untuk membuang gasnya. Giling dengan rolling pin, kemudian bulatkan adonan sesuai selera. Kali ini aku kutimbang /bulatkan sebesar @40 gram. Kalau mau diisi juga boleh. Istirahat kan lagi 15-20 menit. Jangan lupa ditutup serbet lagi.
  6. Panaskan oven 15 menit sebelum memanggang. Olesi roti dengan kuning telur, lalu panggang dalam oven. Aku pakai otang, sekitar 20 menit dengan rajin memutar2.
  7. Jadi deh, olesi langsung panas2 dengan butter.
  8. Kalau roti sudah dingin, masukkan dalam plastik atau dalam wadah kedap udara supaya roti homemade ini tetap lembab. Walau dengan satu telur, tetap empuk mom dan seratnya cantik.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *