Resep Korean Garlic Cream Cheese Bread 🧀🧄 Favorit

Korean Garlic Cream Cheese Bread 🧀🧄.

Resep Korean Garlic Cream Cheese Bread 🧀🧄 Favorit Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Korean Garlic Cream Cheese Bread 🧀🧄. Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 10 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Korean Garlic Cream Cheese Bread 🧀🧄.

Resep Korean Garlic Cream Cheese Bread 🧀🧄

  1. Bahan I(Bahan Roti).
  2. 500 gr tepung terigu protein tinggi(me:Cakra).
  3. 20 gr Gula Pasir.
  4. 10 gr garam halus.
  5. 10 gr ragi instant(me: sapt instant).
  6. 5 gr Baker Bonus/Bread Improved(me:Bakerin).
  7. 25 gr Susu Bubuk(me:Dancow).
  8. 25 gr Unsalted Butter(me:Auatralian Butter/Anchor).
  9. 300 ml Air dingin(air yg disimpan di kulkas).
  10. Bahan II(Cream Cheese Filling).
  11. 500 gr cream cheese(me:Royal Factory).
  12. 200 ml Susu Kental Manis(me:Susu Bendera Gold).
  13. 50 ml Fresh Milk/ Susu UHT Putih(me:Diamond).
  14. Bahan III (Butter Garlic Sauce/Finishing).
  15. 200 gr unsalted butter(me:Anchor).
  16. 50 gr bawang putih cincang.
  17. 15 gr Parsley cincang.
  18. 2 gr garam halus.
  19. 8 gr gula pasir.

Langkah – Langkah Korean Garlic Cream Cheese Bread 🧀🧄

  1. Siapkan semua bahan I(Bahan untuk Roti).
  2. Siapkan semua bahan II(Cream Cheese Filling) dan bahan III(Butter Garlic Sauce).
  3. MEMBUAT KOREAN BUN: Campurkan bahan I (bahan roti) kecuali garam dan butter.Mixer sampai setengah kalis.Setelah setengah kalis baru masukkan garam dan butter.Setelah garam dan butter masuk mixer lagi sampai kalis(ditandai dgn adonan licin halus dan elastis).Angkat adonan dari mixer, bungkus dgn plastik dan proofing I selama 15-20 menit..
  4. Lalu bagi adonan menjadi 12 potong masing2 adonan seberat 70 gr.Bulatkan dan tata di atas loyang beri jarak dan istirahatkan kembali(proofing kedua)selama 50 menit atau sampai mengembang maksimal..
  5. Oven roti selama 15 menit di suhu 180° – 190° C atau hingga kuning coklat muda awas jgn sampai gosong ya…jelek rotinya kalo gosong.(oven menyesuaikan dgn kebiasaan oven masing2).Setelah matang berwarna kuning coklat muda segera dinginkan roti di cooling rak.
  6. Membuat Cream Cheese Filling:Lumatkan terlebih dahulu cream cheese, lalu mixer dgn kecepatan sedang sampai lembut, kemudian tambahkan SKMdan susu UHT.Masukkan susu uht nya secara bertahap hingga habis, mixer dgn kecepatan rendah asal tercampur saja.Bungkus bowl dgn plastik wrapping lalu masukkan ke dalan lemari pendingin(refri)selama 15 menit.Selama menunggu 15 menit buatlah butter garlic sauce.Setelah 15 menit masukkan cream cheese ke dlm plastik piping bag..
  7. Membuat bahan III.Lelehkan butter jgn sampai mendidih.Cukup sampai meleleh saja.Lalu masukkan bawang putih cincang+gula+garam aduk hingga gula dan garam larut sempurna.Angkat dan dinginkan lalu campurkan pasley segar/kering.Aduk rata..
  8. Penyelesaian.Ambil korean bun(roti yg telah dingin) Lalu potong roti menjadi 6 bagian jgn sampai putus.Lalu semprotkan Cream cheese ke dalam sisi2 roti dgn menggunakan piping bag(lihat gambar).Lakukan hingga roti habis..
  9. Lalu siran bahan III(Butter Garlic Sauce) ke atas roti secara merata menutupi permukaan roti tiriskan tata diatas loyang.Lalu panggang roti pada suhu 160°- 180°C selama 12- 15 menit atau sampai bawang putih matang kuning kecoklatan..
  10. Setelah matang pindahkan ke wadah saji lalu sajikan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *