Resep Hokaido Milk Bread 🥖 Terbaik

Hokaido Milk Bread 🥖.

Resep Hokaido Milk Bread 🥖 Terbaik Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Hokaido Milk Bread 🥖. Resep kali ini memiliki 13 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Hokaido Milk Bread 🥖.

Resep Hokaido Milk Bread 🥖

  1. Bahan Tangzhong/Milk Roux.
  2. 20 g tepung terigu.
  3. 120 ml susu full fat.
  4. Bahan Dough.
  5. 330 g tepung terigu.
  6. 1 butir telur.
  7. 120 ml susu evaporasi.
  8. 60 g butter.
  9. 1/2 sdt garam.
  10. 4 sdm gula pasir.
  11. 2 sdt ragi/ yeast.
  12. Isi dan topping.
  13. Parutan keju cheddar.

Cara Memasak Hokaido Milk Bread 🥖

  1. Masak bahan Tangzhong : Nyalakan api masukkan tepung dan susu full fat kedalam wajan/ panci, terus siaduk dan masak sampai menjadi bubur dan kental. Matikan api..
  2. Masukkan bahan Tangzhong yang masih panas-panas kedalam susu evaporasi dalam mangkuk, aduk rata kemudian tambahkan telur aduk rata menggunakan wisk, lalu tambahkan ragi diamkan selama 10 menit sampai adonannya berbuih dan mengembang..
  3. Dalam wadah campur tepung terigu, garam, gula dan butter, aduk rata kemudian masukkan bahan basah tadi (susu evaporasi +bahan Tangzhong) uleni sampai kalis membentuk window pane..
  4. Kemudian bulatkan adonan, proofing sampai 2x lipat mengembangnya selama kurang lebih 45 menit. Setelah itu kempeskan adonan..
  5. Bagi adonan sesuai selera kemudian isi dengan keju, lalu tata dalam loyang, biarkan selama 30 menit, olesi dengan susu dipermukaan dan beri topping keju..
  6. Panaskan oven pada suhu 200 derajat, panggang selama kurang lebih 20 menit/ sampai matang, keluarkan dari oven olesi dengan butter agar permukaan roti menjadi mengkilat..
  7. Hokaido cheese Bread siap disajikan 😊. Note : kualitas hasil roti ditentukan dengan bahan yang digunakan ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *