Resep Hokkaido Garlic Bread Favorit

Hokkaido Garlic Bread.

Resep Hokkaido Garlic Bread Favorit Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Hokkaido Garlic Bread. Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 14 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Hokkaido Garlic Bread.

Resep Hokkaido Garlic Bread

  1. Bahan Kering.
  2. 250 gr tepung kabuki atau komachi.
  3. 20 gr gula castor.
  4. 3 gr garam.
  5. 20 gr unsalted butter (suhu ruangan).
  6. Bahan cair.
  7. 80 gr susu cair.
  8. 40 gr whipped cream.
  9. 62 gr air.
  10. 3 gr ragi.
  11. Isi roti.
  12. 16 pcs @6gr Cream cheese (Kiri atau the laughing cow/belcube cheese).
  13. Olesan atas roti.
  14. 10 gr salted butter.
  15. 1 tsp garlic powder.
  16. 1 tsp olive oil.
  17. 1 tsp drying parsley.

Cara Memasak Hokkaido Garlic Bread

  1. Aduk tepung, gula, dan garam sampai dengan rata.
  2. Aduk semua bahan cair.
  3. Campur bahan no 1 dan no 2 sampai dengan setengah kalis (15 menit).
  4. Tambahkan unsalted butter kemudian uleni adonan sampai dengan kalis (15-30 menit).
  5. Bulatkan adonan dan biarkan mengembang selama 1 jam atau sampai dengan berukuran 2x lipat. Tutup adonan supaya tidak kering.
  6. Tekan adonan supaya gas keluar. Kemudian bagi adonan menjadi 16 bagian dan bulatkan.
  7. Tutup adonan dengan kain basah selama 15 menit.
  8. Kempeskan adonan dan ratakan menjadi lingkaran dgn diameter 7cm. Isi dengan cream cheese dan bulatkan adonan.
  9. Letakan adonan yg sudah dibulatkan ke dalam loyang 18×18 cm.
  10. Tutup loyang dengan plastik atau kain basah. Letakan di tempat hangat sampai dengan mengembang 2x ukuran awal (1jam).
  11. Hangatkan oven dengan suhu 170C selama 15 menit.
  12. Panggang adonan dengan suhu 170C (api atas bawah) selama 18 menit kemudian api atas 1 menit.
  13. Di mangkok kecil, campur salted butter, bawang putih, parsley dan olive oil.
  14. Oleskan campuran no 13 di atas roti yang telah matang (no.12).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *