Resep Roti Tawar Hokkaido Bikin Laper

Roti Tawar Hokkaido.

Resep Roti Tawar Hokkaido Bikin Laper Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Roti Tawar Hokkaido. Resep kali ini memiliki 14 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Roti Tawar Hokkaido.

Resep Roti Tawar Hokkaido

  1. Bahan tangzhong (water roux).
  2. 35 gr terigu protein tinggi (saya pakai hime).
  3. 150 ml air.
  4. Bahan biang.
  5. 1 sdt ragi.
  6. 2 sdm air hangat.
  7. 1 sdt gula.
  8. Adonan.
  9. 340 gr terigu protein tinggi.
  10. 50 gr gula pasir.
  11. 1 butir telur (40 gr), sisanya untuk olesan.
  12. 100 ml susu cair.
  13. 1/2 sdt garam.
  14. 1 sdm butter.

Panggang roti hingga warnanya coklat keemasan. Anda bosan makan roti tawar yang gitu-gitu saja? Disini kami akan share beberapa macam olahan Sebelum melanjutkan ke olahan puding roti tawar kami kenalkan dulu chanel youtube PUNCA MEDIA. Roti tawar putih dan roti tawar gandum memiliki perbedaan kandungan gizi utamaya serat.

Langkah – Langkah Roti Tawar Hokkaido

  1. Campur adonan tangzhong, masak hingga mengental seperti bubur (tidak perlu sampai mendidih). Dinginkan..
  2. Campur bahan biang, lalu diamkan sekitar 10–15 menit hingga berbuih. Jika tidak berbuih, berarti ragi mati. Lebih baik ganti yang lain..
  3. Campur terigu, gula, telur, & bahan biang. Uleni atau mikser, sambil tuang susu sedikit demi sedikit..
  4. Setelah tercampur rata, masukkan bahan tangzhong. Uleni hingga hampir kalis. Masukkan garam, lalu butter. Uleni/mikser hingga kalis. Bulatkan adonan, tutupi dengan serbet bersih/plastik wrap, lalu diamkan 1–2 jam..
  5. Siapkan loyang yang sudah dibedaki margarin+tepung. Kempiskan adonan yang sudah mengembang. Bagi adonan menjadi 3–4 kalau mau tinggi (saya bagi 6, biar nggak terlalu tinggi). Pipihkan, gulung, lalu tata di loyang. Diamkan dulu sekitar 30 menit, lalu olesi dengan sisa susu+telur. Panggang hingga kecokelatan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *