Resep SOURDOUGH CINNAMON ROLLS🌾 Bikin Jadi Laper

SOURDOUGH CINNAMON ROLLS🌾.

Resep SOURDOUGH CINNAMON ROLLS🌾 Bikin Jadi Laper Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep SOURDOUGH CINNAMON ROLLS🌾. Resep kali ini memiliki 14 Bahan utama, dan 11 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat SOURDOUGH CINNAMON ROLLS🌾.

Resep SOURDOUGH CINNAMON ROLLS🌾

  1. 100 gr tepung pro tinggi (recipe asli 90 gr).
  2. 10 gr susu bubuk.
  3. 15 gr susu cair dingin (full cream).
  4. 1 kuning telur.
  5. 150 gr SD starter 100% hydration(ragi alami)yg sdh di Refresh.
  6. 15 gr gula pasir.
  7. 2 gr garam.
  8. 15 gr butter/ mentega.
  9. 🌾FILLING :.
  10. 1 pc gula jawa iris/5 sdm palm sugar/brown sugar.
  11. 1/2 sdm/secukupnya Cinnamon Powder tabur ses selera.
  12. Secukupnya kismis (optional).
  13. 🌾OLESAN :.
  14. Secukupnya butter/ mentega utk olesan.

Starting with the filling-coated short edge, roll the dough into a log. These cinnamon rolls are delicious and can enjoyed warm right out of the oven. Sourdough makes everything wonderful and is for more than biscuits and bread. The rolls are easy to make.

Langkah – Langkah SOURDOUGH CINNAMON ROLLS🌾

  1. Siapkan bahan : refresh ragi 100 % hydration (100 gr starter : 50 gr tepung : 50 gr air) tunggu naik 2x lipat..ambil 150 gr (recipe asli 50:50:50).
  2. Mix susu cair+ telur+ gula pasir + starter 👉aduk rata. Masukkan tepung terigu, susu bubuk👉scrap dng spatula, aduk hingga rata👉tutup, resting 1 jam.
  3. Uleni adonan 👉 Hand Kneading, tambahkan garam, uleni kembali👉Tambahkan butter, uleni sampai kalis elastis (+/_ 10 menit)👉window pane, bulatkan 👉tutup, resting 2 jam.
  4. Setelah mengembang, olesi permukaannya sedikit dng minyak lalu 👉Keluarkan adonan kempiskan adonan perlahan,gilas adonan dng rolling pin perlahan bentuk persegi (jgn terlalu keras), Balik..
  5. Beri ISIAN 👉Olesi dng butter/ mentega, taburi gula jawa iris, beri taburan cinnamon powder, taburi Kismis (optional).
  6. Gulung rapi dr atas ke bawah dan padatkan.Potong jd 8 sama besar👉 tata diloyang yg sdh dioles butter👉tutup, resting 2 jam sampai mengembang 2 x lipat..
  7. Preheat oven 180 °C selama 10-15 menit.Beri olesan (1 kuning telur + 1 sdm susu cair aduk rata), beri taburan CINNAMON POWDER sesaat mau di bake.
  8. Masukkan ke oven, Bake selama 20 menit api atas bawah hingga golden brown..
  9. Pakai gula jawa lokal enak bingittzzz..ini kl mau bikin versi ekonomisnya ala 👨‍🍳chef Yohanes Adhijaya..WORTH TO TRY..rasanya kaya rotinya TOUS LES JOURS👍👍👍👩‍🍳🌾.
  10. Yg ini pakai FILLING brown sugar + cinnamon powder..olesan pakai butter stlh keluar dr oven 👍👍dua2nya enakkkk!!👩‍🍳.
  11. Pocan duluu📷📷😍.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *