Resep Niu Rou Mian (Mie Sapi Short Plate) Paling dicari

Niu Rou Mian (Mie Sapi Short Plate).

Resep Niu Rou Mian (Mie Sapi Short Plate) Paling dicari Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Niu Rou Mian (Mie Sapi Short Plate). Resep kali ini memiliki 23 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Niu Rou Mian (Mie Sapi Short Plate).

Resep Niu Rou Mian (Mie Sapi Short Plate)

  1. 1 bungkus Mie Urai burung Dara (rebus 5menit, tiriskan).
  2. 200 gr Daging sapi (Short Plate).
  3. 1 ikat Sawi hijau / Sawi sendok (potong2, rebus, sisihkan).
  4. Bumbu Utama masak daging sapi:.
  5. 4 siung bawang putih (geprek).
  6. 2 iris jahe.
  7. 1/2 Bawang bombay (potong2).
  8. 1 batang bawang pre (potong kecil2).
  9. 1 batang kayu manis.
  10. 2 pcs pekak / bunga lawang).
  11. 3 buah tomat (potong2).
  12. 1 sdt gula.
  13. 1 sdt garam.
  14. Secukupnya merica.
  15. 1 sdt ketumbar bubuk.
  16. 1 sdm kecap asin.
  17. 1 sdm saus tiram.
  18. 1 sdt minyak wijen.
  19. Kuah :.
  20. 1 liter air.
  21. 2 siung bawang putih geprek.
  22. 2 sdt kaldu jamur.
  23. Secukupnya garam.

Cara Memasak Niu Rou Mian (Mie Sapi Short Plate)

  1. Kuah : Siram daging short plate dengan air mendidih, dimakan beberapa saat lalu angkat daging nya, buang airnya. (ini Saya buang air nya agar kuah tidak terlalu berminyak & membuang kotoran dr daging). Lalu rebus kembali daging dengan 1lt air, kaldu jamur, bawang putih geprek, garam secukupnya. Didihkan beberapa saat lalu angkat sisihkan daging nya..
  2. Daging : Panaskan sedikit minyak lalu masukkan bawang putih, jahe dan bawang bombay, masak sampai harum berubah warna. Lalu masukkan Daun pre, kayu manis, pekak. Masak sampai keluar aromanya. Tambahkan bahan lainnya (tomat, gula, garam, merica, ketumbar bubuk, kecap asin, saus tiram, minyak wijen). Masak sampai wangi (boleh tambahkan sedikit air jika perlu). Terakir masukkan daging short plate nya. Masak sampai semua bumbu meresap. Angkat sisihkan..
  3. Rebus Mie selama 5 menit, angkat, tiriskan..
  4. Rabus sayur hijau / pokcoy, angkat, tiriskan. Tips : saat merebus beri sedikit garam untuk Menjaga warna sayur tetap hijau segar..
  5. Plating : pertama letakkan Mie di dlm mangkok, tambah daging di atasnya, sayur an juga, lalu terakir siram kuahnya. Sajikan… Enak banget 😊😊😊.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *