Resep Bakmie Gepeng Ayam Jamur Kecap Homemade Favorit

Bakmie Gepeng Ayam Jamur Kecap Homemade.

Resep Bakmie Gepeng Ayam Jamur Kecap Homemade Favorit Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Bakmie Gepeng Ayam Jamur Kecap Homemade. Resep kali ini memiliki 35 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Bakmie Gepeng Ayam Jamur Kecap Homemade.

Resep Bakmie Gepeng Ayam Jamur Kecap Homemade

  1. Bahan Mie :.
  2. 500 grm tepung terigu cakra.
  3. 100 grm tepung tapioka/sagu.
  4. 200 ml air biasa.
  5. 1 btr telur ayam.
  6. sejumput garam.
  7. Bahan Bumbu mie :.
  8. 10 btr bawang putih.
  9. 3 btr bawang merah.
  10. Kecap asin (ak pakai cap 2 hati angsa).
  11. lada & garam.
  12. Minyak.
  13. Bahan Topping :.
  14. 1 potong dada ayam (fillet & potong dadu).
  15. 1 kaleng kecil jamur kancing.
  16. 4 bh bawang putih.
  17. 3/4 bks Saus tiram saori (ak pakai yg sachetan).
  18. kecap manis.
  19. kecap asin.
  20. minyak wijen.
  21. kaldu jamur.
  22. garam.
  23. lada.
  24. Bahan Kuah :.
  25. Tulang Ayam.
  26. Air.
  27. 3 bh bawang putih.
  28. bawang putih bubuk.
  29. lada.
  30. garam.
  31. kaldu jamur.
  32. Tongcai (opsional).
  33. Pelengkap :.
  34. Bawang goreng.
  35. Sawi & Kecambah.

Kalau saya sih pakai mie telor saja yang tekstur mienya kenyal dan enak, jadi mirip sekali dengan mie ayam. MAKE-AHEAD AYAM PANGGANG BUMBU KECAP This will come in handy when you are getting ready for party or just simply because you are prepping for the rest of the week. Strain the juice and keep the solid. Bakmie ayam bisa Anda nikmati kapan saja, malam hari ataupun siang hari.

Langkah – Langkah Bakmie Gepeng Ayam Jamur Kecap Homemade

  1. Membuat mie : Campur terigu, sagu dan garam aduk2 hingga rata. Masukkan telur aduk2 lagi & tambahkan air. Aduk semua hingga tercampur rata..
  2. Adonan mie memang agak keras yaa, jgn ditambah air lg. Bagi2 adonan menjadi bbrp bagian lalu gepengkan adonan agar mudah untuk di giling di ampia..
  3. Giling adonan dgn nomor 1 sebanyak 3x, lalu nomor 2 sebanyak 3x dan seterusnya sampai nomor ketebalan yg diinginkan (ak sampai di nomor 4 tadi, tp menurutku msh ketebalan. Next mau ditipisin lagi). Lalu baluri adonan yg sdh tipis tadi dgn tepung terigu tipis2 saja. Kemudian potong di bagian pemotong mienya. Ak gunakan pemotong yg gepeng yaa..
  4. Baluri mie yg sdh terpotong td dgn tepung agar begitu didiamkan tidak akan lengket lagi. Pastikan mie benar2 terurai sebelum di diamkan atau disimpan yaa. Sisihkan..
  5. Membuat minyak bawang : cincang/potong dadu bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak lalu goreng bawang hingga kecoklatan. Matikan dan pindahkan ke wadah,sisihkan biarkan dingin & bawang mengendap..
  6. Membuat topping : potong dadu ayam. Sisihkan. Potong jamur menjadi 3 bagian. Sisihkan. Potong kasar bawang putih. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna lalu masukkan jamur. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap2 dan bumbu lainnya. Aduk rata hingga berair. Cicipi rasa. Jika sdh pas, masak lg hingga bumbu meresap. Sisihkan..
  7. Membuat kuah : rebus air hingga mendidih, masukkan tulang2 ayam. Rebus hingga mengeluarkan kaldu. Tambahkan bawang putih yg sdh di geprek. Lalu tambahkan bumbu lainnya. Cicipi. Matikan kompor.
  8. Saran penyajian : 1sdm minyak bawang + sdkt kecap asin + lada sedikit + garam sedikit. Aduk2 mie. Tambahkan topping & sayuran jika ingin. Kuah : taruh kuah di mangkuk & tambahkan tongcai sedikit..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *