Resep Bubur manado (tinutuan) Paling Gampang

Bubur manado (tinutuan).

Resep Bubur manado (tinutuan) Paling Gampang Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Bubur manado (tinutuan). Resep kali ini memiliki 22 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Bubur manado (tinutuan).

Resep Bubur manado (tinutuan)

  1. Bahan bubur:.
  2. 4 piring nasi.
  3. 1/2 ikat bayam.
  4. 5 potong labu kuning (bersihkan kemudian rebus).
  5. 1/2 batang jagung, sisir jagung.
  6. 5 siung bawang merah (iris tipis).
  7. 3 siung bawang putih (iris tipis).
  8. 1 batang sereh uk besar (geprek).
  9. 1 lembar daun salam.
  10. 3 lembar daun jeruk.
  11. secukupnya Garam, gula, kaldu jamur.
  12. 1 lt air matang.
  13. Topping: ikan asin.
  14. Bahan sambal:.
  15. 3 siung bawang merah.
  16. 2 siung bawang putih.
  17. 20 cabe rawit merah.
  18. 3 cabe merah keriting.
  19. 1 buah tomat uk sedang.
  20. 1 sachet terasi.
  21. Minyak untuk menumis.
  22. secukupnya Garam, kaldu jamur.

Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas dari Manado – Provinsi Sulawesi Utara. Ibarat Nasi Goreng di Pulau Jawa atau Mpek-Mpek di Palembang begitu juga halnya dengan Tinutuan. Bubur Manado atau juga dikenal dengan nama Tinutuan adalah bubur khas suku Minahasa, Manado, Indonesia. Bubur memiliki kombinasi rasa manis, gurih, asin dan juga pedas.

Langkah – Langkah Bubur manado (tinutuan)

  1. Siapkan bahan bubur.
  2. Masukan nasi kedalam panci kemudian masukan air 1 lt, bawang2an, jagung, sereh, daun jeruk, daun salam. Masak dengan api sedang.
  3. Jika nasi sudah mulai menjadi bubur masukan bayam, labu kuning, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk2 sampe rata. Kecilkan api. Koreksi rasa, sambil terus di aduk masak sampai bayam layu dan labu kuning hancur. Kalau mau bubur lebih encer bisa tambahkan air matang lagi kemudian tinggal tambahkan sedikit lagi garam, gula dan kaldu jamurnya.
  4. Untuk sambalnya: siapkan bahan, panaskan penggorengan, masukan minyak kemudian tumis bahan sampe matang (untuk terasi tumis sebentar saja karna akan mudah hancur).
  5. Jika sudah matang, angkat kemudian blender sambal sampai halus.
  6. Tumis kembali sambal dengan sedikit minyak, masukan garam, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk2 angkat dan sajikan.
  7. Bubur manado dan sambalnya siap di nikmati, sajikan dengan ikan asin lebih nikmat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *