CINNAMON ROLL | Resep Roti Kayu Manis Kekinian.
Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep CINNAMON ROLL | Resep Roti Kayu Manis Kekinian. Resep kali ini memiliki 14 Bahan utama, dan 21 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat CINNAMON ROLL | Resep Roti Kayu Manis Kekinian.
Resep CINNAMON ROLL | Resep Roti Kayu Manis Kekinian
- Bahan biang.
- 110 ml Susu UHT Full Cream.
- 1 1/2 sdt Ragi Instan.
- 1 sdt Gula Pasir.
- Bahan roti.
- 250 gram Tepung Terigu Pro Tinggi.
- 2 sdm Gula Pasir.
- 1 butir Telur.
- 2 sdm Margarine.
- Sejumput Garam.
- Bahan Filling.
- Secukupnya Margarine.
- 50 gr Bubuk Kayu Manis (bs dikurangi/ditambah).
- 50 gr Gula Palem.
Cara Memasak CINNAMON ROLL | Resep Roti Kayu Manis Kekinian
- Langkah² lebih jelas dan detail dapat dilihat di channel youtube Suka Suka RB. Jangan lupa utk tinggalkan like, komen, subscribe dan share. Terima Kasih 🙏..
- MEMBUAT BIANG: Campur susu uht full cream hangat kuku, ragi instan dan gula pasir. Aduk-aduk, kemudian tutup dgn plastik/kain/serbet. Diamkan selama 5-10 menit. Bila biang berbuih tanda ragi masih aktif dan siap digunakan..
- .
- MEMBUAT ROTI: Campur tepung terigu pro tinggi dgn gula pasir. Aduk² terlebih dahulu.
- Masukkan telur, kocok terlebih dahulu. Kemudian masukkan biang sec.bertahap. Mixer dgn kecepatan tinggi..
- Mixer terus sampai adonan setengah kalis..
- Bila sudah setengah kalis masukkan margarine dan garam. Mixer kembali sampai adonan benar² kalis..
- Tanda adonan sudah kalis, bila kita rentangkan adonan tidak mudah sobek. Kumpulkan dan bulatkan/rounding adonan..
- Tutup menggunakan plastik/kain/serbet. Diamkan/proofing selama 60 menit..
- Setelah 60 menit, adonan akan mengembang 2 kali lipat. Kita tusuk²/kempiskan dan uleni lagi kurang lebih 1 menit..
- Pindahkan adonan ke slipmat. Dan pipihkan adonan menggunakan rolling pin/botol..
- Pipihkan membentuk persegi panjang dgn ketebalan kurang lebih 1 cm..
- Olesi dengan margarine tipis² sec.merata.
- Taburi dgn bubuk kayu manis dan gula palem sec.merata.
- Gulung adonan dari sisi terpanjang sambil ditekan² agar lengket..
- Potong-potong adonan roti menjadi beberapa bagian sesuaikan dgn kebutuhan. Potong dgn bantuan benang agar rapi dan tidak penyok..
- Pindahkan adonan roti yg sudah dipotong ke dalam loyang yg sudah diolesi margarine. Loyang bisa gunakan aluminium foil ataupun loyang anti lengket..
- Tutup kembali adonan roti dgn plastik/kain/serbet. Dan diamkan/proofing selama 45-60 menit..
- Panaskan oven sesuai digambar. Bila sudah panas, kita oven roti sesuai digambar..
- Dan roti sudah matang. Bisa kreasikan dengan aneka topping..
- .