Resep Mie Homemade Kenyal dan Sehat Terenak

Mie Homemade Kenyal dan Sehat.

Resep Mie Homemade Kenyal dan Sehat Terenak Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mie Homemade Kenyal dan Sehat. Resep kali ini memiliki 9 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Mie Homemade Kenyal dan Sehat.

Resep Mie Homemade Kenyal dan Sehat

  1. Bahan mie:.
  2. 250 gr terigu protein tinggi (sy: cakra).
  3. 3.5 sdm sagu.
  4. 1 telor ukuran besar.
  5. segenggam Sawi hijau/bayam/brokoli.
  6. 90 ml Air.
  7. 1/2 sdr garam.
  8. Bahan pelengkap:.
  9. Secukupnya Sagu untuk taburan.

Mie Sayuran, homemade mie dengan pewarna dari sayuran. Menurut yang saya tahu, mie yang digunakan di resep mie tarempa di RM Mie Tarempa adalah mie homemade, mie yang kenyal, lembut dan tidak berasa berpengawet. Tips Mengonsumsi Mie Instan Agar Lebih Sehat. Untuk menghasilkan bahan mie untuk Mie Ayam secara homemade, Rani sapaan akrab Nur Chairani, menggunakan tepung terigu protein tinggi merek Cakra Kembar.

Cara Memasak Mie Homemade Kenyal dan Sehat

  1. Blender sawi hijau/bayam/brokoli dengan air.. kemudian saring, ambil sari2 nya saja. Masukkan garam kedalam jus sawi, aduk2 hingga larut…
  2. Siapkan wadah.. masukan terigu, sagu, telor, dan jus sawi sedikit demi sedikit.. aduk2 hingga menjadi adonan yang siap dibentuk (adonan kasar, tidak kalis).
  3. Setelah adonan jadi, potong adonan menjadi 4 bagian (menggunakan pisau/gunting, bukan ditarikk).. Giling adonan dialat penggiling.. alat penggiling saya dari nomor 2-10, jadi saya pake yang tengah di no 5. Giling adonan beberapa kali di no 5 (saya 3x sampai terlihat mulus). Lalu kemudian naik ke no 6, giling 2x.. terakhir potong adonan bentuk mie.. (jika tdk punya gilingan, bisa digiling pake botol/alat penggiling kayu, dan potong2 dengan pisau.. mie kenyal, sehat pun jadiii 😍😍🤤.
  4. Tips&trick: 1) adonan yang dibentuk jadinya harus kasar/keras, bukan adonan kalis seperti membuat roti ya. Kalo dirasa masih lengket/ belum dapat dibentuk, tambahkan sagu lagi.. hanya di pijat sebentar (bukan di ulen) 2) proses menggiling tdk cukup 1x. Adonan harus menyatu, halus dan dapat dibentuk.. biasanya min 3 kali 3) kalau kalian suka mie yang benar2 lembut pakai terigu aja cukup 😊 tapi karna saya suka yg agak kenyal, saya tambahin 3.5sdm sagu sesuai resep diatas (selera)… voilaaa 🤤🤤.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *