Resep Mie Hijau Sehat Terenak

Mie Hijau Sehat.

Resep Mie Hijau Sehat Terenak Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mie Hijau Sehat. Resep kali ini memiliki 5 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Mie Hijau Sehat.

Resep Mie Hijau Sehat

  1. 1 kg tepung cakra (tepung protein tinggi).
  2. 5 butir telor bebek (putihnya saja).
  3. 1 sdm garam halus.
  4. 1/2 kg caesim (atau sayur hijau lainnya).
  5. Tepung tapioka.

Instruksi Memasak Mie Hijau Sehat

  1. Blender caesim dengan 200 ml air es. Saring jus caesim hingga tersisa airnya saja. Sisihkan..
  2. Campurkan tepung terigu dan garam hingga merata..
  3. Masukan putih telur sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan seperti pasir..
  4. Campurkan air jus caesim dengan adonan sedikit demi sedikit sambil diuleni. Uleni hingga adonan kalis dan tercampur rata. Apabila kurang air, tambahkan air sedikit demi sedikit. (Jangan terlalu banyak air, tepung cakra bersifat mengikat air).
  5. Tutup adonan dengan kain basah. Diamkan sejenak..
  6. Potong2 adonan dengan pisau agar tidak terlalu sering terkena kulit tangan. Sebelum digiling menjadi mie, giling adonan hingga 6 kali agar mendapatkan tekstur yg kenyal..
  7. Lumuri mie dengan tepung tapioka agar tidak lengket saat di rebus.
  8. Mie hijau siap untuk dimasak sesuai dengan resep favorite anda. (Bisa disimpan di freezer hingga 7 hari).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *